1-4.乾燥による重量と温度の変化

上図の様に、湿り材料は、固体と液体と隙間としての気体から構成されます。

材料の重量は液体と固体の合計です。
個体の一部が昇華しない限り重量は一定なので、液体の重量変化＝材料の重量変化になります。

材料の変化は主にⅡ期の定率乾燥期間で発生します。