ヘーゼルナッツの熱風焙煎

問題点

今まで最適な温度で均一に焙煎できなかった。

　⇒改善のポイント

熱風ヒーターで焙煎をした。
160℃前後の微妙な温度管理が、
1℃単位で簡単にできるようになった。
しかも、熱風で自動的に攪拌され全周から均一に加熱できたので、
焙煎のばらつきが少なくなり、製品価値が上がった。

更に焙煎時間や熱風流量を自動制御できるコントローラーが有るので
簡単に試作できた。