食材の保温

ガラス板が妨害して、内部の樹脂を適温で加熱できなかった。

　⇒改善のポイント

ハロゲンラインヒーターでバットを加熱した。
5秒で最高温度まで昇温するので、食材の温度低下を防ぐことができた。
今まで、アイドリングに30分かけていたので、アイドリングタイムはゼロになった。

そして、電気使用料金も、1日当たり、30kWx0.5hx12.16=182.4円コストダウンができた。
年間（250日稼動）で、45600円コストダウンができた。
さらに、C02の年間排出量も1500kg低減できた。

※電気使用料金単価は12.16円／kWhとして計算しました。
※装置全体の電気使用量を30kWhとして計算しました。
※CO2排出係数は、0.4kg-CO2／kWhとして計算しました。