砂糖のカラメル化

問題点

ガスに換る熱源が無かった。

　⇒改善のポイント

ハロゲンポイントヒーターを使用して砂糖をカラメルにした。
電気設備だけで工程を構成したので、消防署の行政指導を満たした。

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